在第四次嬰兒出生高潮的影響下，我國的嬰童市場發(fā)展迅速。不過據(jù)分析人士介紹，我國的嬰兒輔食市場雖然發(fā)展也很迅速，但卻并沒有達到所應(yīng)有的水平，那么是什么在阻礙著我國的嬰兒輔食市場的發(fā)展呢？

據(jù)世界衛(wèi)生組織推薦，0～6個月嬰兒應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，三歲之后的兒童基本是成人飲食。從純母乳到成人飲食過渡過程中，需要大量的易消化、營養(yǎng)全面、種類繁多和與成人食品種類有一定相似度的食品，這就是輔食。輔食對于嬰幼兒的體格生長、智力發(fā)育、消化系統(tǒng)的發(fā)育、飲食結(jié)構(gòu)的健康甚至心理的發(fā)育，都起著極其重要和無可替代的作用。輔食是和母乳同樣重要的嬰幼兒食品，但其市場發(fā)展?fàn)顩r卻令人擔(dān)憂

我國近年6個月至3歲嬰幼兒數(shù)量為4000 萬左右，如果一個嬰幼兒日均消耗100g 輔食，以當(dāng)前市場上輔食的零售價計，輔食的市場容量當(dāng)超過800 億！事實上，我國目前輔食的市場容量僅為70多億。

說起輔食市場發(fā)展受到的阻礙，很多業(yè)內(nèi)人士都會首先提到消費意識、理念和習(xí)慣的問題。如對輔食的重視程度不夠、多喂奶粉代替輔食、自制輔食等，網(wǎng)上調(diào)查報告顯示，高達40％的城市家庭不會選擇購買商品輔食，而這一比例在農(nóng)村更是高達80％以上。除了這些表象，更有深層次的原因。

首先是消費者喂養(yǎng)知識來源于醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生中心、科普讀物、網(wǎng)絡(luò)等，而這些地方目前已經(jīng)被很多品牌“市場化”了，大量的醫(yī)務(wù)推薦和難辨真假的軟性宣傳，幾乎影響了所有的中國消費者。名目繁多的產(chǎn)品和概念，讓很多醫(yī)生都難以辨清。消費者從根源上缺乏正確認知輔食的強力渠道。

其次，輔食的喂養(yǎng)較為繁瑣，種類選擇、比例搭配、喂養(yǎng)時機選擇等，都需要費一番心思，同時讓孩子接受新口味往往也比較麻煩。而媽媽們，或由于又照顧孩子又工作無暇顧及，或由于懼怕繁瑣、拗不過孩子等，再加上重視程度不夠，使得很多家庭采用了“奶粉＋成人飲食”的簡單方式。

其三，企業(yè)、經(jīng)銷商和終端同樣對輔食不感興趣。相對于幾十塊成本零售價兩三百的奶粉，幾塊錢成本零售價幾十塊的營養(yǎng)素，多數(shù)輔食的利潤要低得多。另外，輔食的可對比性強，比如米粉和大米、果泥和水果、肉酥和肉等，給予消費者的“價值感低”，消費者更難接受輔食的高價格。而對于企業(yè)來說，除了強化營養(yǎng)素之外，輔食也沒有太多的“概念”可做。低利潤和低市場接受度，使一些看好輔食市場的企業(yè)也是抱著觀望態(tài)度。

目前，國內(nèi)輔食的半壁江山被亨氏、雀巢、嘉寶等外資品牌占據(jù)，其中亨氏獨占鰲頭，《2012 年“3·15”中國嬰童產(chǎn)品質(zhì)量調(diào)查》顯示，在消費者最喜愛的輔食品牌中，亨氏以非常明顯的優(yōu)勢占據(jù)首位，近50％的消費者表示“最信賴亨氏嬰幼兒食品”。國內(nèi)品牌有一定影響的如貝因美、伊威等，總體乏善可陳，以米粉起家的貝因美，在賺到桶金后，迅速將主要精力投向了奶粉，對輔食重視明顯不夠。

我國嬰兒輔食市場的這種現(xiàn)象，還需要我國各部門的共同協(xié)作，這樣才能逐步提高國人們對嬰兒輔食的重視程度，我國的嬰兒輔食市場才能更快的發(fā)展。